3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2019年8月のぱくぱ～く
8月 エビチリマヨネーズ
１人分あたり約270kcal
材料
海老・・・中20尾
天ぷら生地≪★A≫・・・90g
揚げ油・・・適量
トマト・・・1個
≪ソース≫
ごま油・・・大さじ1杯
セロリ・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
★Bマヨネーズ・・・30個
★Bケチャップ・・・10g
★B砂糖・・・小さじ1杯
≪天ぷら生地≫
★A薄力粉・・・30g
★A炭酸水・・・45cc
★Aマヨネーズ・・・5g
※炭酸水は冷たいものを使うとカラッと揚がる
≪海老の下処理液≫
片栗粉・・・大さじ1杯
水・・・大さじ1杯
塩・・・少々
作り方
1)．海老の背ワタを取り下処理液で汚れを取ってから水で洗い、水気をふき取ったら天ぷら生地にからめて揚げる
2)．トマトは湯むきして1cm角に切る
3)．フライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたセロリと玉ねぎを炒めて★Bを加えひと煮立ちさせる
4)．1)と2)を加えて3)でからめる
明太セロリ
材料
材料（4人分）
セロリ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ2杯
明太子・・・1腹
作り方
1)．フライパンにごま油を入れ、斜め細切りにしたセロリを炒める
2)．明太子を腹から出して1)と和える
柴漬けのお寿司
材料
材料（4人分）
寿司飯・・・2合
≪寿司酢≫
酢・・・50cc
砂糖・・・25g
塩・・・5g
柴漬け・・・40g
みょうが・・・4本
大葉・・・8~10枚
煎りごま・・・大さじ2杯
作り方
1)．寿司飯を作る
2)．柴漬け・みょうが・大葉をみじん切りにして、寿司飯と混ぜ合わせておにぎりにする
