3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2020年３月のぱくぱ～く
３月 鰆のバジルソテー
１人分あたり約200kcal
材料
鰆・・・・・・・・・・・・・・4切れ
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ドライバジル・・・・・・・・・小さじ１杯
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1杯
ニンニク・・・・・・・・・・・1かけ
ローズマリー・・・・・・・・・少々
作り方
1). 鰆に塩を揉み、30分待つ⇒キッチンペーパーでふく
2). 小麦粉とドライバジルを混ぜたものを、鰆の両面につける
3). フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとローズマリーを炒めて香りが出たら、鰆を入れて両面を焼き上げる
きざみ昆布といんげんのきんぴら
材料
材料（4人分）
きざみ昆布・・・・・・20g
いんげん・・・・・・・4本
★Ａ醤油・・・・・・・大さじ1杯
★Ａみりん・・・・・・大さじ1/2杯
★Ａ砂糖・・・・・・・大さじ1/2杯
★Ａ白ごま・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・大さじ1杯
作り方
1). きざみ昆布を水で戻し、いんげんを3㎝程の長さに切る
2)． ごま油を引いて1)と★Ａを加えて炒める
鶏五目飯
材料
材料（4人分）
鶏モモ肉・・・・・・・・・・100g
ごぼう・・・・・・ ・・・・ 1/2本
五目豆煮(野菜豆)・・・・・・ 40g(汁ごと入れる)
米 ・・・・・・・・・・・・ 2合
★Aかつおだし ・・・・・・・ 340cc
★A醤油・・・・・・・・・・ 20cc
★A白醤油・・・・・・・・・ 20cc
作り方
1). 鶏を一口サイズに切る
2). ごぼうをささがきにして水にさらす
3). 米2合に★Aを加え炊く
