ぱくぱーく

作り方

DHAなど栄養たっぷり
①さんまを3枚おろしにして、皮をとります。フードプロセッサーでミンチ状にします。
②れんこんはみじん切り、青じそは2枚に切った後、せん切りにします。ボウルに細かくしたさんま・しょうが・片栗粉・しょうゆ・れんこん・青じそを入れ全体に混ぜ、片面に青じそをのせます。
③4～5等分し、丸めてフライパンで両面に色がつくまで焼きます。大根をすりおろし、軽く絞ってしょうゆをかけ盛り付けます。