3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2017年1月のぱくぱ～く
1月 れんこんのはさみ焼き
お弁当１人分あたり570kcal すりおろしたれんこんで、もっちりおいしい！
材料
れんこん…200ｇ
片栗粉…適量
サラダ油…適量
（Ａ）鶏ひき肉…200ｇ
（Ａ）れんこん（すりおろし）…120ｇ
（Ａ）しょうゆ…小さじ１
（Ａ）しょうが（絞り汁）…少々
（Ａ）片栗粉…適量
作り方
①れんこんは皮をむいて6～7㎜の厚さ16枚に切り、水にさらす。
②ボールに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。
③れんこんの水気をふき取り、片面に片栗粉をつける。
④れんこんを2枚1組にし、片栗粉のついた面に（Ａ）をはさみ、
軽く押さえる。フライパンに薄くサラダ油を敷き、
両面を色よく焼き上げる。お好みでしょうゆをかけて召し上がれ！
