ぱくぱーく｜花博記念公園鶴見緑地

2017年10月のぱくぱ～く

10月　秋刀魚の竜田揚げ

１人分あたり約560kcal

秋刀魚三枚おろし・・・4尾　　　　　　　　
片栗粉・・・適量　　　　　　　
★A　しょうがのすりおろし・・・大さじ1　　　
★A　醤油・酒・・・各大さじ1
揚げ油・・・適量

１)．秋刀魚は2cm幅に切る
２)．★Aの中に入れて30分漬け込む→水気を切る
３)．秋刀魚に片栗粉をつけて揚げる

材料（4人分）
牛肉・・・50ｇ
ジャガイモ・・・2～3個　　　　　　　　
ニンジン・・・20ｇ
バター・・・大さじ1
★A 　砂糖・・・小さじ1
★A　焼肉のたれ・・・大さじ2

１)．ジャガイモは太めの千切り、ニンジンも千切りにする
２)．バターで牛肉、ニンジン、ジャガイモを炒める
３)．Aを加えて煮汁がなくなるまで炒める

材料（4人分）
米・・・3合
だし汁・・・600cc　　　　　　　
きのこ・・・100g
塩・バター・・・適量

１)．きのこをバターと塩で炒めて、だし汁とお米を混ぜて炊く