ぱくぱーく｜花博記念公園鶴見緑地

2018年5月のぱくぱ～く

5月　ロール春キャベツ

１人分あたり約180kcal

鶏ももミンチ・・・400g
新ごぼう・・・40g
★A 塩こうじ・・・小さじ1　
★A だし醤油・・・大さじ2　　　　
春キャベツ・・・4枚

１)．春キャベツをさっと茹で、冷まして芯をとる
２)．新ごぼうは、きれいに洗う
　　ごぼう部分→ささがき
　　茎の部分→斜めに細切りにして茹でる
３)．鶏ももミンチと２)．★Aを加えて混ぜる
4 )．３)．を春キャベツで巻き、ラップをしてそのまま蒸し器で蒸す

材料（4人分）
筍・・・80ｇ
チーズ・・・40g
卵・・・2個　　　　　　　　
塩・・・少々
小麦粉・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ2

１)．筍を下処理後、一口大の薄切りにする
2 )．卵、チーズに塩を入れ、筍を小麦粉→卵の順につける
3 )． 2 )．をオリーブ油で焼く

材料（4人分）
菜の花・・・40g
しらす・・・40g
塩・・・少々
ご飯・・・2合

1 )．菜の花は熱湯で茹でて水気をきる
2 )．1 )．と、しらすと塩少々をご飯に混ぜて、おむすびをつくる